خواص روغن دنبه | خواص روغن دنبه برای صورت | طرز تهیه روغن دنبه بدون بو
تاریخ انتشار: ۸ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۷۳۹۹۶۱
روغن دنبه محصولی است که از نظر خصوصیات منحصر به فرد است این ماده معمولاً در آشپزی استفاده می شود و در غذاهای شرقی بسیار مورد توجه است. در کشورهایی مانند مغولستان و گرجستان ، چربی گوسفند غالباً به عنوان یک دارو توسط مردم مورد استفاده قرار می گیرد ، نه تنها در پزشکی ، بلکه همچنین در لوازم آرایشی. از این محصول استفاده می شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
طرز تهیه روغن دنبه بدون بو
ذوب چربی بره در خانه فوق العاده آسان است. برای این منظور اغلب از اجاق گاز استفاده می شود ، زیرا سریعترین و مطمئن ترین روش ذوب چربی در نظر گرفته می شود. برای این کار ، یک تکه چربی بره تازه برداشته ، به قطعات کوچک برش داده و به مدت شصت دقیقه آن را در آب سرد فراوان قرار دهید. این روش برای جدا سازی لخته های خون و تکه های باقی مانده از بافت همبند از محصول مورد نیاز است. بعد از یک ساعت ، دنبه خرد شده را از آب خارج کرده ، کاملاً شسته و در ظرف چدنی می چینند. محصول به خوبی با آب پاشیده می شود و به مدت یک ساعت و نیم روی اجاق گاز پخته شود تا چربی ها آب شده و به روغت تنبدیل شود.
استفاده از چربی بره بسیار متنوع است. این محصول طبیعی در زمینه آشپزی بسیار مشهور است و در بعضی از کشورها جایگزین آن چیزی نیست. چربی بره به دلیل خواص دارویی نیز مشهور است. به همین دلیل در صنایعی مانند دارو و آرایشی نیز تقاضای زیادی دارد. چربی بره طبیعی محبوب ترین چربی بین سایر چربی های حیوانی است.
در پخت و پز ، چربی گوشت گوسفند از دو نوع خام و ذوب شده استفاده می شود. این ماده به خصوص در غذاهای آسیایی بسیار مورد توجه قرار می گیرد. بسیاری از غذاهای ملی آسیا را نمی توان بدون چربی بره طبخ کرد. در غذاهای آسیایی از چربی گوسفند برای پخت کباب استفاده می شود ، هم برای گوشت بره و هم برای گوشت گاو. در این حالت ، گوشت با چربی ذوب شده پوشانده می شود تا بعد از سرخ شدن معطر و نرم شود. سامسا ، مانتی ، شیرینی ، سوپ و سوسیس خانگی بدون چربی گوشت بره تهیه نمی شود.
در دمشق و حلب انواع شیرینی های شرقی با چربی بره تهیه می شود. این محصول به کوکی ها نیز اضافه می شود سوری ها همیشه در پخت تخم مرغ های نیمرو از چربی بره استفاده می کنند.
از چربی بره در غذاهای روسی به ندرت استفاده می شود. گاهی اوقات با روغن نباتی مخلوط می شود و برای سرخ کردن سیب زمینی ، سبزیجات و سایر مواد مورد استفاده قرار می گیرد. برخی از زنان خانه دار این محصول را ذوب کرده و با عسل مخلوط می کنند و برای پنکیک و مانند آن استفاده می شود.
در طب عامیانه ، چربی گوشت گوسفند به عنوان یک درمان دارویی شناخته می شود. این محصول برای سایش مفصل زانو ، زخم (غیر چرکی) و سوختگی بسیار مناسب است. همچنین توصیه می شود برای اختلالات متابولیکی و تخریب چربی کبد از روغن دنبه استفاده شود.
برای تهیه این محصول فقط به چربی گوشت گوسفندی نیاز دارید. در این حالت فقط لازم است ذوب شود و همانطور که در نظر گرفته شده استفاده شود.
مصرف این درمان منحصراً در شب ضروری است. به این ترتیب سرفه فقط در عرض پنج روز برطرف می شود.
برای تهیه این دارو فقط باید یک قاشق چای خوری چربی بره ذوب کنید. پس از آن ، محصول باید در یخچال نگهداری شود.
برای تهیه این کمپرس لازم است که در یک کاسه صد گرم چربی گوسفند ، صد میلی لیتر سرکه و یک تخم مرغ خام با پوسته مخلوط شود. همه اجزا کاملاً مخلوط شده و به مدت یک روز در یک اتاق تاریک قرار داده و سپس استفاده کنید.
علاوه بر این ، چربی گوشت گوسفند برای درد مفصل زنان نیز بسیار مورد توجه قرار گرفته است. طب سنتی ادعا می کند که با این محصول می توان زانو درد را درمان کرد.
خواص روغن دنبه برای صورت
چربی گوشت گوسفند به عنوان پایه ای برای تولید محصولات ضد پیری طبیعی برای پوست صورت ، دست ها و پاها استفاده می شود. تا به امروز تعداد زیادی کرم و ماسک مختلف در فروشگاه های لوازم آرایشی به فروش می رسد که لزوماً شامل این محصول می شود. همانطور که می دانید ، چربی گوشت گوسفند توانایی صاف کردن چین و چروک ها را دارد.
خواص روغن دنبه برای چین و چروک پوستبرای تهیه این محصول بی نظیر ، باید یک قاشق غذاخوری عسل و خردل خشک را در یک کاسه مخلوط کنید. در آنجا شما باید سه قاشق غذاخوری چربی گوشت بره ذوب شده اضافه کنید ، پس از آن باید خوب مخلوط شود. این ماسک بلافاصله پس از ساخت آماده استفاده است.
برای ایجاد این داروی آرایشی ، باید هفتاد میلی لیتر آب قره قاط و صد گرم چربی ذوب شده مصرف کنید. مواد مخلوط می شوند تا یکدست شوند و بلافاصله استفاده می شوند.
خواص مفید چربی بره در ترکیب غنی آن موجود است. این محصول هضم آسان و مقدار کمی کلسترول دارد. همچنین عملکرد سیستم ایمنی انسان را افزایش می دهد
چربی بره حاوی:
ویتامین های A و D ، E ، K فسفر سدیم بتاکاروتن کلسیم استرول ها رویعلاوه بر این ، چربی گوشت گوسفند از اسیدهای چرب اشباع شده است ، که مواد حیاتی برای انسان هستند. همچنین حاوی ویتامین A است که برای متابولیسم سالم ضروری است. امگا 9 نیز در روغن دنبه وجود دارد و این اسیدها منبع انرژی بدن هستند.
ویتامین های B1 ، موجود در چربی بره ، پیری مغز را کند می کند ، در نتیجه حافظه را برای سالها حفظ می کند. این محصول از آنجا که میزان کالری آن بسیار زیاد است برای بدن نیز مفید است. برای احساس سیری کافی است مقدار کمی چربی گوشت گوسفندی مصرف کنید.
هر یک از شما باید از مضرات و موارد منع مصرف روغن دنبه آگاه شوید. واقعیت این است که این محصول حاوی یک ترکیب آلی مانند کلسترول است. این بدان معنی است که در صورت ابتلا به بیماری های کلیه ، کبد و کیسه صفرا ، استفاده از چربی بره توصیه نمی شود. همچنین استفاده از این نوع چربی در مقادیر زیاد برای تصلب شرایین نامطلوب است. این می تواند به بدن آسیب برساند و وضعیت رگ های خونی را بدتر کند.
خوردن چربی گوشت گوسفند برای افرادی که از زخم معده رنج می برند کاملاً ممنوع است.
امیدواریم مطلب خواص روغن دنبه برایتان مفید باشد.
منبع: ساعت24
کلیدواژه: خواص روغن دنبه استفاده می شود برای تهیه ذوب شده
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۷۳۹۹۶۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فوت‌وفن تهیه دلمه برگ مو / ترکیب سبزی دلمه برگ مو؛ برای نرم و ترد شدن برگ‌های مو چه کنیم؟
حالا که فصل برگ مو است، بهترین فرصت است تا دلمه با برگ مو درست کنیم.
به گزارش ایرنا، پس تا برگ‌ها ترد و تازه هستند دست به کار شوید.
مواد لازم برای تهیه دلمه برگ موبرگ مو: به مقدار لازم
گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
برنج: یک پیمانه
سبزی دلمه (گشنیز، جعفری، نعنا و ترخون): ۳۰۰ گرم
پیاز: دو عدد
لپه: یک پیمانه
نمک: به مقدار لازم
مواد لازم برای چاشنی دلمه:
آب: یک پیمانه
سرکه: نصف پیمانه
شکر: یک فاشق غذاخوری
نمک: به مقدار کم
طرز تهیه و دستور پخت دلمه برگ مو۱. لپه و برنج را جداگانه خیس کنید و بعد نیم پز کنید.
۲. تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زردچوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید.
۳. وقتی رنگ پیاز طلایی شد، گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
۴. برنج و لپه نیم پز شده را به گوشت درحال تفت خوردن اضافه کنید و هم بزنید. در آخر سبزی را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از کمی پاشیدن نمک روی مواد، آن‌ها را از روی حرارت بردارید.
۵. مواد را داخل برگ‌ها به صورت بقچه‌ای بپیچید. اگر برگ‌هایی که استفاده می‌کنید تازه هستند باید دو سه دقیقه‌ای در آب جوش بجوشند تا نرم شوند و نشکنند.
۶. سپس دلمه‌ها را به صورت فشرده و از پشت داخل قابلمه بچینید و چاشنی را روی آن بریزید.
۷. در قابلمه را ببندید تا دلمه‌ها با حرارت کم و با بخار چاشنی بپزند.
۸. برای چاشنی دلمه از سرکه یا آبلیمو، آب، نمک و شکر استفاده کنید و به اندازه دلخواه از آن‌ها استفاده کنید.
۹. دقت کنید سرکه را هنگام دم گذاشتن دلمه‌ها اضافه نکنید.
چاشنی دلمه برگ مو چی بزنیم؟معروف‌ترین چاشنی برای دلمه برگ مو «سکنجبین» است. می‌توانید در این چاشنی از شکر هم استفاده کنید تا ترشی دلمه‌ها را ملایم‌تر کند. اگر می‌خواهید طعم شیرینی دلمه شما بیشتر باشد می‌توانید به اندازه ۱ قاشق غذاخوری به مقدار شکر اضافه کنید.
یا اینکه اگر دوست دارید طعم دلمه شما ترش‌تر باشد می‌توانید مقدار سرکه را بیشتر در نظر بگیرید تا دلمه ترش‌تری داشته باشید. البته رب انار، رب آلوچه، آبغوره و آبلیمو هم از دیگر چاشنی‌های دلمه برگ مو هستند که در شهر‌های مختلف استفاده می‌شوند.
برای نرم و ترد شدن برگ‌های مو چه کنیم؟اگر می‌خواهید برگ‌های انگور ترد و نرم شوند، پس از اینکه دلمه‌ها آماده شدند، آن‌ها را داخل یک ظرف مناسب مایکروویو قرار دهید. مایکروویو را روشن کنید و دلمه‌ها را به مدت یک تا ۲ دقیقه داخل آن قرار دهید، سپس به همان صورت دلمه‌ها را سرو کنید.
در صورت نبود مایکروویو می‌توانید از فر یا حتی آون توستر نیز استفاده کنید. ترد شدن دلمه‌ها علاوه بر اینکه باعث می‌شود موقع خوردن دلمه احساس بهتری داشته باشید، به مجلسی‌تر شدن دلمه هم کمک می‌کند.
ترکیب سبزی دلمه برگ مو چیست؟برخی افراد برای تهیه دلمه خانگی تنها از جعفری یا ترکیب جعفری و پیازچه خرد شده استفاده می‌کنند. اما در اکثر شهر‌ها برای ترکیب سبزی دلمه برگ مو خوشمزه و مجلسی از سبزیجات معطر کوهی و همچنین جعفری، نعناع، مرزه، شوید، ترخون و پیازچه خرد شده استفاده می‌شود.
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان